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Gusti & Sapori - LE RICETTE TIPICHE

Mpepata di cozze

Ingredienti:
1 Kg di cozze; 8 Pomodorini; Origano; Prezzemolo; Fette di limone; 1 Spicchio d'aglio; Olio di oliva.

Procedimento:
Lavare accuratamente le cozze ripulendo con cura i gusci, mettere le cozze in una casseruola ed aggiungere tutti gli ingredienti.
Porre la casseruola sul fuoco vivace e coprire.
La cottura sarà ultimata quando le cozze si saranno aperte.
Servire tiepide.

Ricetta offerta da Salvatore Leo

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