Il volume racconta l’evoluzione di un settore che per secoli ha rappresentato il cuore economico e culturale della città. Attraverso un’attenta ricerca documentaria e la raccolta di testimonianze dirette, il libro offre uno sguardo completo sulla storia dell’agricoltura brindisina, dalle pratiche tradizionali fino alle innovazioni contemporanee.
Una pubblicazione nata dal desiderio di raccogliere in un unico testo quante più informazioni possibili sulla storia dell’agricoltura praticata a Brindisi sin dai tempi remoti, una raccolta delle memorie di chi ha vissuto l’agricoltura in prima persona con il racconto dei cambiamenti nel corso della sua storia, avvenimenti, costumi e consuetudini, le masserie, le bonifiche e la lotta alla malaria, la riforma fondiaria, le colture e molto altro.
Alla realizzazione hanno contribuito numerosi enti pubblici e istituzioni locali, tra cui: Archivio di Stato di Brindisi, Biblioteca Pubblica Arcivescovile Annibale De Leo, Biblioteca Provinciale di Brindisi, Comune di Brindisi, Museo Provinciale F. Ribezzo, Provincia di Brindisi Centro Fauna Selvatica – Santa Teresa S.p.A., Regione Puglia/Ufficio Servizio Territoriale Agricoltura, Regione Puglia/Settore Demanio e Patrimonio, Regione Puglia/ARIF, Soprintendenza Archeologica Belle Arti e Paesaggio di Brindisi e Lecce, e l’Accademia della Crusca. Fondamentale è stato anche il contributo di oltre cento agricoltori e associazioni private, le cui testimonianze hanno arricchito con esperienze e ricordi le informazioni sulla storia agricola della nostra città.
Storia dell’agricoltura di Brindisi si propone così non solo come un testo di riferimento per studiosi e appassionati, ma come un vero e proprio racconto corale della memoria agricola di Brindisi, tra passato, presente e futuro tutto da scrivere.