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Gusti & sapori
Mpepata di cozze
Ingredienti:
1 Kg di cozze;
8 Pomodorini;
Origano;
Prezzemolo;
Fette di limone;
1 Spicchio d’aglio;
Olio di oliva.
Procedimento
Lavare accuratamente le cozze ripulendo con cura i gusci, mettere le cozze in una casseruola ed aggiungere tutti gli ingredienti.
Porre la casseruola sul fuoco vivace e coprire.
La cottura sarà ultimata quando le cozze si saranno aperte.
Servire tiepide.
Ricetta offerta da Salvatore Leo
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